Por acreditar na educação como ferramenta fundamental de transformação de vidas e sonhos, em 2006 foi fundado o Colégio Unilavras, que leva o nome do seu idealizador Professor Canísio Ignácio Lukes que, sob seus ideais de ensino passa a ofertar para a comunidade o Ensino Fundamental II e Ensino Médio. A partir de 2007, a escola começa a oferecer também o Ensino Fundamental I e, em 2009, o quadro da educação básica fica completo com a oferta da Educação Infantil (de 2 a 5 anos).

A educação e formação humana do aluno é o nosso objetivo principal. Para tanto, buscamos no mercado os melhores professores. Em nosso quadro de educadores todos são qualificados, dedicados e comprometidos com o ensino educacional. Além de ser referência em Lavras e na região, o Colégio oferece ampla estrutura com salas de aulas exclusivas, espaços para o convívio e aprendizado diferenciados, laboratórios diversos (nutrição, biologia, química, física, anatomia e de TI – Tecnologia da Informação), quadra poliesportiva e área para recreação com segurança. Em 2018, o Colégio adotou como ensino o Sistema Eleva Educação – plataforma revolucionária de alto impacto na construção coletiva do setor educacional e uma das melhores do país.